Spesso sento persone dire: “Dottoressa, le ho provate tutte, ma solo la chetogenica (o qualunque altra dieta di esclusione: gruppo sanguigno, Atkins, Dukan, ecc.) funziona con me!”.
Ma ti sei mai chiesto/a cosa hanno di “magico” queste diete? 🧞♂️
La verità è semplice: funzionano all’inizio perché, eliminando tanti alimenti, diventa molto più facile mangiare meno, creando così un deficit calorico, che è la chiave per perdere peso.
Le leggi della fisica sono chiare: se mangi più di quanto consumi ingrasserai, se mangi meno di quanto consumi dimagrisci.
Questo vale per tutti, senza eccezioni.
Quindi, perché queste diete funzionano?
Eliminando intere categorie di cibi, il risultato è che si finisce per mangiare meno, soprattutto in situazioni sociali o quando si è fuori a cena, dove la scelta diventa molto limitata.
Qual è, però, il lato negativo? 🙅♀️
In primo luogo, si rischiano deficit di nutrienti importanti e si riduce la diversità del microbiota intestinale, con tutte le conseguenze che ne derivano.
Inoltre, queste diete non sono sostenibili a lungo termine: dopo qualche settimana o mese, la maggior parte delle persone non riesce più a seguirle (…pensa di dover rinunciare per sempre a pizza, gelato, aperitivi o cene a casa di amici!)
Alla fine, si riprendono i chili persi, spesso con gli interessi, perché il nostro corpo tende a “ricordare” la sua vecchia massa grassa per anni, cercando di tornare a quel punto.
Vuoi evitare tutto questo?
Non farti ingannare da queste diete “miracolose”.
Invece di concentrarti su come perdere peso velocemente, pensa a come mantenere i risultati nel lungo termine.
La chiave è smettere di fare diete rigide e imparare a mangiare di tutto, nelle giuste quantità.
Solo così potrai mantenere i risultati per sempre.