Gorgonzola, fontina, brie, toma… basta pronunciarli per sentire l’acquolina in bocca, vero? 😍
Ma in una dieta possiamo mangiarli?
Certo che sì!
Le linee guida per una sana alimentazione dicono che i formaggi (magri o grassi) si possono consumare fino a 3 volte a settimana.
La differenza sta nella quantità:
✔️ Formaggi magri (meno del 25% di grassi e sotto le 300 kcal per 100 g – come ricotta, mozzarella, stracchino): 100 g a porzione.
✔️ Formaggi grassi (più del 25% di grassi e oltre le 300 kcal per 100 g – come gorgonzola, pecorino, caciotta, grana): 50 g a porzione.
Quindi sì, puoi concederti un bel piatto di gnocchi o polenta al gorgonzola senza sensi di colpa! 😉
Basta rispettare dosi e frequenze per mantenere un’alimentazione equilibrata.
E voi? Qual è il vostro formaggio preferito? Fatemelo sapere nei commenti! 👇🏻
PS: Per controllare i valori nutrizionali dei vari cibi, ti consiglio di consultare il sito delle TABELLE CREA. Vai su “Accedi alle tabelle”, seleziona “Ricerca per alimento” e digita il nome del cibo per ottenere informazioni precise.